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Krug 库克香槟

 

 

      每一滴珍贵的库克香槟都表达着一个梦想者的梦想。

        170年前,约瑟夫·库克为了追求一种具有独创风格的香槟而放弃了一所著名香槟酒庄的优厚待遇了,创立了自己酒庄。

        通过尊重每一块葡萄园产区的独特性和建立储存葡萄酒的数据库,约瑟夫·库克建立了自己的第一个酒庄并且仅仅提供每一年最佳的香槟。从那时起库克家族的六待人发展了这一观念,并且保存了这一香槟风格。

 

 

 产品

  • Krug Grande Cuvée:表现力最丰富的香槟 

          库克极致陈酿香槟在“丰富和细腻”和“成熟和新鲜”这两个悖论中达到某种平衡。超过120款,来自不同10年龄以上的葡萄园的3种香槟葡萄构成的香槟混合调制而成。

           库克极致陈酿香槟的细腻,气泡精妙,原因在于在库克酒窖里面至少7年时间的贮藏发酵。

           这是每年第一款有声望的且评价超过名品香槟的库克香槟酒。

                                                                                                                                - Eric Lebel - Chef de Caves,Krug

 

          

         这款极致陈酿库克香槟是库克酒庄的代表作。从1843年开始,这款香槟就体现了酒庄创始人约瑟夫·库克的理想目标:一款超越名品香槟的极度优雅,口感丰富的香槟。

        品尝:干果、果仁夹心糖、麦芽糖、水果果冻和柑橘的香气扑鼻而来。紧接着也可以嗅到杏仁、奶油圆面包和蜂蜜的气息。口感饱满丰富,花香、熟透了的水果、干果、小杏仁饼以及香料面包等芬香充斥舌尖,美妙之意,不言而喻。

       外表:酒体颜色镀金;气泡细腻,非常有活力 、丰富、活力。

       储藏温度:10-15°C

       适饮温度:9-12°C

       香槟杯推荐:约瑟夫杯(Joseph Glasse)

                                    (不推荐细长香槟杯,无法完全散发出香槟所拥有的香气)

 

  • Krug Rosé:绝对优美

     库克粉红香槟是唯一一款有声望的粉红陈酿。3种不同品种香槟葡萄的丰富香气,众多名品香槟(最近的是2007年)混合调制而成。带有果皮的黑比诺给这款香槟带来了粉红的颜色和独特的香料气息。

     这是一款非常新颖的香槟,创造性就好比库克极致陈酿香槟,同时也收获了超过一些名品香槟的评价。通过她的微妙气泡、香气持续悠长、优雅的特性,这款粉红香槟在众多同类之中脱颖而出。

                                                                  -Eric LebelChef de Caves,Krug

       库克粉红香槟是库克酒庄为了给其库克爱好者的回应,从而推出了这一款玫瑰粉红香槟。这也是一款前所未有的,无论在哲学理念还是在生产工艺都秉承着极致陈酿香槟的特点,同时也收获了超过名品香槟的评价。这款粉红香槟非常胆大且出人意料,而且她所提供的香味丰富多味,且在粉红香槟中是不常见的。

         品尝:浅淡粉红颜色的精妙突出了她的优雅细腻。玫瑰果、桑葚、醋栗、牡丹、胡椒以及粉红柚子的香气扑鼻而来。同时蜂蜜、柑橘、干果等香气若隐若现,时而会因纤细的气泡而香气加强。

        适饮温度:9-12℃

        储存温度:10-15℃

         香槟杯推荐:约瑟夫杯

                       (不推荐细长香槟杯,无法完全散发出香槟所拥有的香气)

         

         

  • Krug Vintage:名品库克香槟 

 

            适饮温度:9-12℃

          储存温度:10-15℃

          香槟杯推荐:约瑟夫杯

                              (不推荐细长香槟杯,无法完全散发出香槟所拥有的香气)

 

 

                               Krug 2003 : 活泼、魅力四射

           库克酒庄决定为这一不同寻常的年份生产一种活泼、魅力四射的名品香槟。在这一不期而遇的故事里,葡萄的果味、新鲜、平衡、丰富表达力、活泼和细腻等让库克酒庄惊喜万分。

          外观:轻微金黄色的酒体颜色陪衬了这款香槟的细腻。

          香气:柑橘、李子、蜂蜜和糕点面包,香气四溢。

          口感:盛夏的新鲜水果,夹杂着糖渍葡萄果皮、烤栗子以及焦糖苹果馅饼的香气充斥味蕾。

                         Krug 2002:Ode and Nature 

         外观:酒体是非常可爱的亮金色。

         香气:香气非常富有魅力且极其新鲜。非常自然的香气强度、简洁优雅,再加上所有种类水果的强烈表达力。同时也可以欣赏到橙子的果香以及甘草、巧克力饼干得气息。

          口感:味蕾上,果香非常新鲜、热带、广阔以及结晶化的水果,带来了令人惊讶的平衡和美味。她更像是对水果的一周赞美歌:黑加仑、巧克力、糖渍橘皮、可可豆、蜂蜜等香气在品尝得到加强。

                         Krug 2000:暴风雨般的沉溺享受(Stormy Indulgence)

           外观:漂亮且强烈的酒体金色,暗示了年份。

           香气:焦糖、牛轧糖、榛子以及新鲜的烤箱面粉糕点的香气。

            口感:柑橘类水果脆皮,以及白垩纪石灰岩矿物质的口感。

                         Krug 1998:霞多丽的敬意

           外观:深亮金色的酒体颜色揭示了这一款独特的在新鲜和和成熟之间的对比。

           香气:丰富且具有表现力的面榛子、干果、焦糖橘皮,以及之后的可可的味道活跃起来。姜饼和胡椒粉的味道紧随其后。

           口感:结晶的柑橘水果风味,再加上焦糖橘皮、干果、胡椒粉以及姜饼的香味。口感触觉如奶油般柔软。

                         Krug 1996 :极致且魅力无限

           外观:金色酒体,波光粼粼、颜色丰富。气泡辉煌、灿烂。

           香气:在发掘新鲜之前。非常丰富的果实成熟香气如丝般扑鼻而来。她提升了新鲜和成熟的之间的对比和个性,并且达到了前所未有的高度。

           口感:坚硬的酒体结构,配上她那丰富且成熟的风味。新鲜梨子、糖渍柠檬、成熟的盛夏水果、蜂蜜、姜饼和以及微量的摩卡咖啡的香气相互交织,融于其中。

                         Krug 1988:完美平衡

 

           非常直接的酒体组织结构和恒久的酸性,库克1988揭示了这款非常香槟极其纯净的特点。

           口感:味蕾充盈,橙花、干无花以及轻微的香料香气(肉桂和生姜)

           依依不舍且透明般的香气,在味蕾上残留。库克香槟1988是库克酒庄具有代表性的有价值的珍贵名。

 

 

 

  • Krug Clos  du Mesnil:梅尼尔库克香槟

 

             适饮温度:9-12℃

         储存温度:10-15℃

        香槟杯推荐:约瑟夫杯

                              (不推荐细长香槟杯,无法完全散发出香槟所拥有的香气)

 

              Krug Clos du Mesnil 2003     

        2003年梅尼尔库克香槟充分表现了纯粹、纯净等等含义。由围墙隔绝保护的葡萄园:梅尼尔库克葡萄园。其位于Mesnil-sur-Oger 村庄。并且这款酒由单一葡萄“霞多丽”和单一年份“2003年采摘”的葡萄酿造而成。得益于酒庄至少6年的储存,这款酒拥有悠久雅致的特性。

       外观:金黄色的酒体赋予了这款酒惊人的亮度,闪耀、光艳。

       香气:果仁糖、榛子、生姜以及香料的香气,充斥鼻尖。

       口感:味蕾惊讶于蜂蜜、木瓜、糖渍柑橘以及最后的柠檬香气的持续、简洁清晰。

              Krug Clos du Mesnil 2000

       借助于2000年梅尼尔库克葡萄园葡萄的糖分富裕以及鲜明的对并,库克酒庄决定酿造2000年梅尼尔库克香槟。在2000年,她完美的保证了霞多丽葡萄的纯净和准确性。

        外观:浅金色的酒体,绿色的点状光泽闪耀其间。

        香气:偶尔可以发现熟透了的苹果、焦糖、麦芽糖、葡萄、刺槐蜂蜜以及柑橘的香气。

        口感:口感丰富。白花、桃子、香料面包、蜂蜜以及橘子皮的香气更是不停的刺激着味蕾。

 

                   Krug Clos du Mesnil 1998

         梅尼尔库克1998非常完美体现了这一葡萄园霞多丽所拥有的简洁和纯净这两个特点。

          外观:浅金亮色的酒体颜色代表了这款酒的细腻和味道的和谐。

          香气:矿物质的香气与糖渍水果、果仁糖、白色松露的味道相互交织,刻画了这款酒在味道纯碎上面的强度。

           口感:柑橘、香子兰、青草的香气充斥口间,圆润滑腻的液体刺激着味蕾。

 

              Krug Clos du Mesnil 2002

     梅尼尔库克2002加强了梅尼尔葡萄园培植的霞多丽葡萄的纯净,使这款酒非常细腻丰富。

     外观:酒体靓丽金色,类似于麦黄色。

     香气:柑橘类水果、白色胡椒、香料以及轻微煎过的坚果和奶油糕点的香气。

     口感:味蕾触觉细腻、纯净且新鲜,给人一种激烈、活力和非常平衡的感觉。桃子、橙子、柑橘类水果和甘草的香气因最后一次涂饰而得到加强。

 

  • Krug Clos d'Ambonnay:安邦内库克香槟

                           适饮温度:9-12℃

                            储存温度:10-15℃

香槟杯推荐:约瑟夫杯

                       (不推荐细长香槟杯,无法完全散发出香槟所拥有的香气)

 

              Krug Clos d'Ambonnay 2000

       这款安邦内库克香槟加强了这一仅仅来自安邦内葡萄园,产自2000年黑比诺的纯粹特性。

外观:极其亮丽的麦黄色使得这款香槟非常闪耀。

香气:奶油糕点、焦糖以及香料。

口感:味道极其新鲜,蛋挞、焦糖、油酥面团的香气掺杂其间,最终以柠檬的味道结束整个味觉之旅。

 

              Krug Clos d'Ambonnay 1998

        这是一款极其稀有的安邦内库克香槟,她代表了最上等的黑比诺葡萄的特性。在香槟世界中最富盛名的黑比诺葡萄园产地,以及在库克酒庄中扮演者非常重要的角色,仅仅0.68公顷的这一安邦内葡萄园在1998年迎来了大丰收。

外观:安邦内库克1998香槟拥有非常强烈的金色,且夹杂着些许红色色调。

香气:拥有非常令人兴奋的香气,比如奶油焦糖、麦芽糖、烘烤面包、黑加仑、红色水果果酱以及糖渍水果之间的香气相互交织。

口感:轻触舌尖,野果、蛋挞、奶油糕点、红浆果以及甘草的香气充斥整个口腔,并因持续的味道积累而加强。

 

              Krug Clos d'Ambonnay 1996

       这也是一款极其稀有的安邦内库克香槟,她代表了最上等的黑比诺葡萄的特性。在香槟世界中最富盛名的黑比诺葡萄园产地,以及在库克酒庄中扮演者非常重要的角色,仅仅0.68公顷的这一安邦内葡萄园在1996年迎来了大丰收。

外观:亮金色并且夹杂着些许紫罗兰色的酒体颜色使人联想起这款酒的起源-黑比诺。

香气:奢侈的果香,不一样的香槟。烤过的新鲜酸李子、奶油糕点、微烤的榛子、橙花、糖渍杏子以及柑橘水果的香气令人欲罢不能。

口感:味蕾被秋天水果的令人惊吓的新鲜程度和据对的饱和感所深深的吸引。极细腻的气泡和很长的味道积累加强了这一特性。

         Krug Clos d'Ambonnay 1995

      安邦内库克1995香槟非常成功的表达了安邦内葡萄园所产的黑比诺葡萄的味道之强烈。在香槟世界中最富盛名的黑比诺葡萄园产地,以及在库克酒庄中扮演者非常重要的角色,仅仅0.68公顷的这一安邦内葡萄园在1995年迎来了大丰收。

外观:强烈金色夹杂着些许紫罗兰色的色调使人联想起这款酒的起源-黑比诺。

香气:香气蕴含了这款酒可圈可点的复杂性和纯净的特点。丰富的奶油香气,夹杂着些许榛子、奶油糕点以及木瓜和哈密瓜果酱的香气构成了这款非常有特点的香槟。

口感:酒体浓密、激烈,且非常新鲜。

 

 

  • Krug Collection :库克收藏版香槟

 

         适饮温度:9-12℃

         储存温度:10-15℃

        香槟杯推荐:约瑟夫杯

                              (不推荐细长香槟杯,无法完全散发出香槟所拥有的香气)

 

                    Krug Collection  1989

      

         数量非常有限的库克89年收藏香槟被非常完美的储存在库克酒窖里面。在第二次发酵中充分成

长的时候,这些香槟就会被用来品尝和评估。即使到今天,这些香槟也在这一阶段。20年后,伴随着时间的流逝,这款收藏香槟会有全新的味道,同时也会展现这款特殊的香槟全新的一面。

       来自于88,89以及90年这三年不同却非常特殊的年份的葡萄,从而制作了这款库克收藏版香槟。1989年的气候非常温暖、阳光充足、干燥却同时也有些许严寒。春天温和和凉爽天气相互交换导致了葡萄提前早熟,同时这完美的成熟度也给制作这款宽阔、富裕以及如丝般的香槟提供了非常有利的前提。

       如同82、76、64、47年的名品香槟一样,这款89年库克收藏版香槟非常富有表现力,味道丰富、娇嫩和美味。

库克收藏品香槟都是按倒序,用数字排列而来,同时也见证了她们的稀有性。同时库克酒庄负责人(Olivier Krug)也可以提供一份亲笔签名的真伪鉴定及证明书。          

外观:强烈的金黄色酒体颜色暗示这这款酒的成熟度、丰富、和谐以及优雅。

香气:香气复杂且带有强烈的异域风情。蜂蜜、香料、白色水果、松露、些许轻微棕色水果、花卉、酵母等以及隐约而存在的榛子的香气交相辉映。

口感:味蕾触击强烈。梨子、青苹果、柑橘、果酱、新鲜无花果、土壤等等香气萦绕舌尖,回味无穷。

 

                    Krug Collection 1985

        库克收藏香槟一直就是一个奇迹,一个库克名品崭新的故事。库克收藏85年香槟是一款非常丰富、浓密、深邃的并且拥有众多果香,由来自30年不同年份的葡萄酿制而成。

         成分:黑比诺 48%、霞多丽30%、莫尼耶比诺22%。

         外观:漂亮、深邃。令人着迷的天鹅绒般的金色酒体。

        香气:刚出炉的烤面包、轻微香料、以及胡椒和蜂蜡的香气。

        口感:蜂蜜和焦糖的果香致使了这款香槟酒体组织结构的平稳和广阔。紧接而来的确是白色松露、熟的正好的无花果以及充满阳光的黑加仑香气。

                    Krug Collection 1982

        库克收藏香槟82年代表给常优雅的新鲜和细腻,是库克酒庄非常经典的一个产品。

        这是一款非常丰富、宽阔且安详的一个香槟。

        外观:酒体优雅细腻,气泡持续且颜色非常迷人。虽然时间流逝,却又貌似亘古不变。

        香气:摩卡和榛子的味道,并极具成熟、非常成熟和丰富的香气,又会有胡椒的香气。

         口感:蜂蜜和糖渍水果的香气率先而来。热带的水果(芒果)以及轻淡香料也增加这款酒的力量。