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François Secondé  弗朗西斯·赛功德

        在几世纪来,Sillery在世界范围内一直都是非气泡白酒的设计者。而弗朗西斯·赛功德香槟就位于这个村落,而在土地划分上面Sillery属于Grand Cru。

         弗朗西斯·赛功德先生14岁时就离开学校并开始在葡萄园里做学徒工。之后租了一个葡萄园,并在1972买了其中一小块地。1976年,在妻子安娜-玛丽的帮助下,赛功德先生又买了3公顷的葡萄园,同年开始运营。到现在,弗朗西斯·赛功德香槟已经拥有5.5公顷的葡萄园,其中三分之二是黑比诺,而剩下的则是霞多丽葡萄。这些葡萄园分别位于Sillery、Mailly-Champagne、Puilsieux、Verzenay。葡萄种植平均拥有40年的历史,并且一直遵守着人与自然之间的和谐。

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           产品: 

  • Champagne Brut Grand Cru        

             -  2012年独立葡萄种植园比赛 银牌

             -  2014年布鲁塞尔世界比赛     银牌

     成分:    霞多丽  33% 、黑比诺 67%            基酒:30%

     葡萄产区:    Montagne de Reims          

                             ( Sillery、Mailly Champagne 、Verzenay )

     产区平均年龄 : 38 年                                    储存时间:18~24月

     加糖量:8 g/L

                                        年产量:25 000瓶

      外表:金黄色,且在气泡链在阳光下波光粼粼。

      味道:矿物质,以及花卉甚至糕点的香味。

      口感:口感丰富,在轻微奶油蛋糕的味道下达到了平衡。各种异域水果混合并在最后达到完美调和。

      饮用建议:在8°左右作为饭前开胃酒最佳。

      


 

 

  • Champagne Brut Intégrale Grand Cru 完美干香槟

        成分: 33% 霞多丽、67% 黑比诺                 基酒:30%

 

         葡萄产区:    Montagne de Reims   (兰斯山丘)       

 

                                    ( Sillery、Mailly Champagne 、Verzenay )

 

                                             产区平均年龄 :38年                                       储存时间:18~24月

                                             加糖量:0 g/L

                                             年产量:5 000瓶

介绍:味道纯正,表达有力而且有效。矿物质味道和新鲜构成了这款酒的特色。主要针对香槟内行。

饮用建议:无论前道,主菜,奶酪和甜点都很搭配。


 

 

  • Champagne Brut “ Cuvée Clavier ”

                 - 2010年 布鲁塞尔国际比赛 金牌

 成分:67%霞多丽、33%黑比诺                    基酒: 10%

 产区:Montagne de Reims (兰斯山丘)     储存时间 :24 月

 加糖量:8 g/L                                                    葡萄园平均年龄:42 年                                            

 年产量:2 000 瓶

 介绍:果味复杂,但是其中柑橘,以及略带黄油的味道构成了这款香槟的特点。细腻、优雅。

 饮用建议:进餐饮用。而且清新口感适合随时饮用。


  •  Champagne Blanc de Blanc Sillery Grand Cru Millésime 2008

                          - 2014、2015年世界霞多丽 金牌

成分:霞多丽 100%               

产区:Montagne de Reims(兰斯山丘) Sillery Grand Cru

储存时间:36 月                葡萄园平均年龄:47年

加糖量:8 g/L

外表:外表清澈、亮丽。紧凑的气泡组成了一串可持续的线条。

味道:刺槐、忍冬和糖渍水果的果香强烈,新鲜。

口感:白花、香料以及柑橘等口感优雅细腻。香味持续时间久

饮用建议:精致饭前开胃酒。也可以搭配黄油鳌虾。白肉也是理想的选择。

 


  • Champagne Brut Rosé

            - 2014、2015 年 巴黎普通农业比赛 金牌

         - 2015年独立葡萄园比赛 银牌

 

成分:黑比诺 100%                                         基酒:20 %

葡萄产地: Montagne de Reims (兰斯山丘)

葡萄园平均年龄:38 年                                  储存时间:24 月

加糖量:8 g/L

年产量:4 000瓶

简介:粉红色、花香扑鼻、奇妙纯正、奶油质地、气泡细腻。

饮用建议:饭前开胃酒、和红色水果(草莓、覆盆子)等甜点非常搭配。

 


  • Champagne La Loge Blanc De Noirs Sillery Grand Cru

            - 2012年布鲁塞尔国际比赛 银牌

         - 2014 Vanalies :卓越大奖

成分:黑比诺  100%

葡萄产地:兰斯山丘 (Sillery Grand Cru)

葡萄园平均年龄:38年             储存时间:18~24月

加糖量:8 g/L

年产量:2 000 瓶

外表:酒体金黄色,气泡细腻、且形成了可持续的气泡线。

味道:细腻强烈,香槟散发出红色水果和糕点的香味。

口感:气泡细腻,在味蕾上沸腾,并且带有滑腻的性质,同时红色水果的果香也刺激味蕾。

饮用建议:饭前开胃酒、搭配主餐等。

 

 


 

  • Champagne Puisieulx Grand Cru Les Petites Vignes 

成分:黑比诺 50% 、霞多丽 50 %

葡萄产地:Puisieulx Grand Cru

葡萄园平均年龄:47 年                   储存时间:至少24月

加糖量:6 g/L

年产量:500~600瓶。

味道:味道强烈而细腻。桑葚、香草等芳香充斥鼻尖。

口感:口感细腻,白垩纪矿物质味道十足。

 


 

  • Champagne Demi-Sec 

成分:霞多丽 33%、黑比诺 67%                             基酒:30%

葡萄产地:兰斯山丘   ( Sillery、Mailly Champagne、Verzenay)

储存时间:24月

加糖量:32 g/L        

简介:非常漂亮的半甜粉红酒。配上完美的,合适的加糖量,口感非常细腻。且非常适合与粤菜以及上海菜一同饮用。与法国高级鹅肝酱一起食用,堪称绝配。

 

 

 

 

 

 

 

另外弗拉西斯·赛功德另外还有两款非香槟酒。

分别是:sillery 红酒 和Sillery 白葡萄酒。

如需了解,请联系我们